High Protein cheesecake

Postup prípravy:

Na korpus zmiešajte mandľovú alebo pekanovú múku, soľ a kokosový olej na hladké cesto a vložte do okrúhlej tortovej formy. Na náplň zmiešajte High Protein puding vanilka, smotanový syr, vanilkový extrakt, citrónovú šťavu, erytritol a mandľovú múku a spracujte na hladké cesto. Rúru predhrejte na 180 °C. Ľubovoľný pekáč zhruba do polovice naplňte vodou a položte na dno rúry. Koláč cca 30 minút pečte nad vodným kúpeľom a potom nechajte 5 minút odpočívať v odkrytej rúre. Potom ho nechajte 20 minút vychladnúť a na noc ho uložte do chladničky.

Nakoniec tortu polejte karamelovým pudingom a podávajte.

Ingrediencie:

• Na korpus

  • 240 g mandľovej alebo pekanovej múky
  • štipka soli
  • 4 čajové lyžičky rozpusteného kokosového oleja

• Na náplň

  • High Protein puding vanilka
  • 680 g smotanového syra
  • 2 ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťávy
  • 75 g erytritolu
  • 120 g mandľovej múky

• Na polevu

  • High Protein puding karamel